近幾年廣東茶葉種植面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)區(qū)域化、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品核心集聚的布局。2020年，一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎疫情令茶行業(yè)陷入始料不及的困局，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展弊端凸顯。
1、產(chǎn)業(yè)組織多，品牌特色有待發(fā)展
廣東本土經(jīng)營(yíng)的茶葉門市和商鋪比比皆是，但是缺乏有組織、有規(guī)劃的品牌建設(shè)意識(shí)，尚未建立起知名品牌。茶葉銷售以內(nèi)銷為主，省外品牌建設(shè)與開拓力不足，雖然廣東有著得天獨(dú)厚的茶葉外銷集散區(qū)位優(yōu)勢(shì)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，且擁有不少的名茶品種，如英德紅茶、潮州單樅茶、客家各個(gè)地方的特色炒茶等，但還尚未建立起能在國(guó)內(nèi)或國(guó)外具有影響力的品牌。
2、機(jī)械化進(jìn)程推進(jìn)緩慢，茶葉生產(chǎn)成本持續(xù)上升
茶葉是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要要大量人工。疫情期間采摘工組織困難、人工成本上升，名優(yōu)茶依賴人工采摘的弊端凸顯。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，大多數(shù)基地生產(chǎn)成本占到銷售額的70%~80%，而人工成本占生產(chǎn)成本的比例超過50%。采茶工人均工資基本在150~200元/天范圍內(nèi)，尤其受2020年新冠肺炎疫情影響，春茶采茶工緊缺，采茶工日均工資同比去年增長(zhǎng)10%左右。目前很多茶農(nóng)雖然意識(shí)到了機(jī)械化作業(yè)的重要性，但是由于對(duì)機(jī)械設(shè)備的操作技能不熟練，加上地方政府的扶持力度不夠，對(duì)茶葉機(jī)械生產(chǎn)加工設(shè)備的研發(fā)程度不夠，導(dǎo)致茶葉機(jī)械化生產(chǎn)加工發(fā)展緩慢。
3、銷售壓力較大，企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下滑
2020年，突如其來的新冠肺炎疫情令茶行業(yè)陷入始料不及的困局。自各地春茶開采以來，茶葉消費(fèi)場(chǎng)景從線下轉(zhuǎn)到線上，但是短期內(nèi)線上渠道不足以彌補(bǔ)線下的損失，茶青和干毛茶等生產(chǎn)原料交易受阻，各大名茶產(chǎn)區(qū)鮮葉及成品價(jià)格同比去年均有不同幅度回落，再加上各地商業(yè)區(qū)消費(fèi)者流量減少，線下新茶需求下滑，茶葉銷售陷入窘境。社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的下降以及市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)品銷售遭遇瓶頸，茶葉經(jīng)營(yíng)實(shí)體營(yíng)運(yùn)效益下滑。
4、茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量安全體系缺乏
廣東大部分茶類產(chǎn)品缺乏省級(jí)或地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，無標(biāo)可依。已注冊(cè)地理標(biāo)志產(chǎn)品的廣東茶葉產(chǎn)品，僅有鳳凰單樅、象窩茶和新垌茶具有廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)。廣東珠三角地區(qū)茶葉市場(chǎng)雖形成了國(guó)際具有影響的博覽會(huì)和國(guó)內(nèi)大型批發(fā)市場(chǎng)等集聚規(guī)模，但尚未建立起與國(guó)際接軌的茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量可追溯體系，尚還需建設(shè)具有國(guó)際和國(guó)家級(jí)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與水平的檢測(cè)、認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)頒布機(jī)構(gòu)。
注：內(nèi)容來源廣東省名牌產(chǎn)品，作者阿茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
